Tarta de Masa Filo con Pera y Queso de Cabra
La tarta de masa filo con pera y queso de cabra es una opción deliciosa y original que combina la textura crujiente de la masa filo con la suavidad de las peras y el sabor característico del queso de cabra. Si eres amante de las tartas crujientes, este postre es perfecto para ti, ya que la masa filo ofrece un toque ligero y crujiente similar al de la famosa baklava de origen árabe, aunque con un giro completamente diferente.
La combinación de la dulzura de las peras, la cremosidad del queso de cabra y el crujiente de la masa filo resulta en una experiencia única que encantará a tus invitados. Además, su presentación en forma de flor la convierte en una opción perfecta para ocasiones especiales.
¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa tarta de masa filo con pera y queso de cabra! Sin duda, será un éxito en cualquier mesa.
Ingredientes:
- Masa filo
- Queso de cabra o brie
- Pera madura
- Mantequilla
- 2 huevos
- 200 ml. leche evaporada
- Miel, sal y pimienta
Preparación:
- Estiramos las láminas de masa filo y vamos doblándolas en forma de abanico.
- En un recipiente que sea apto para el horno, las vamos colocando una junto a otra hasta rellenarlo sin que queden huecos.
- Derretimos un poco de mantequilla y con una brocha vamos pintando con mucho cuidado toda la superficie.
- Cortamos la pera y el queso brie en láminas y las vamos insertando entre los pliegues de la masa filo, hasta completar todo el espacio, alternando queso y pera.
- Batimos los huevos y los mezclamos con la leche evaporada, salpimentamos.
- Este preparado lo vertemos por encima de la pasta filo.
- Horneamos a 180 grados, hasta que la veamos doradita, unos 30 minutos.
- Cuando la saquemos, la rociamos con un hilo de miel.
- Podemos utilizar queso de cabra, queso azul o cualquier otro que nos guste.
- ¿Cómo está? ¡Crujiente y deliciosa!!
