Boniato con Sobrasada y Gorgonzola
El boniato con sobrasada y gorgonzola es una combinación de sabores que sorprende y deleita. El dulzor del boniato se equilibra perfectamente con la riqueza de la sobrasada y la intensidad del gorgonzola, mientras que la miel y las nueces aportan texturas y matices que elevan este plato a un nivel superior. Además, cocinarlo en la freidora de aire no solo es práctico, sino que también permite disfrutar de una opción más saludable y menos grasosa.
El boniato es un tubérculo versátil y delicioso que se ha vuelto cada vez más popular en la cocina contemporánea. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en el acompañante perfecto para una variedad de ingredientes. En esta receta, combinaremos el boniato con la intensidad de la sobrasada y el sabor del queso gorgonzola, creando un plato que es a la vez reconfortante y sofisticado. Además, el toque de miel y nueces le dará un giro especial que hará que este plato sea una verdadera delicia.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores!
INGREDIENTES
- Boniato
- Sobrasada
- Queso gorgonzola
- Nueces
- Miel
- AOVE, sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Limpiamos bien el boniato, lo cortamos por la mitad a lo largo y hacemos unos cortes en el interior. Lo regamos con un poquito de aceite y lo asamos a 185º durante 25 minutos.
- Dejamos templar y extraemos la carne, la mezclamos con la sobrasada al gusto, salpimentamos y le damos un toque crunchy con unas nueces picadas.
- Troceamos el queso gorgonzola en taquitos y los repartimos sobre las dos partes.
- Volvemos a hornear lo justo para que se funda el queso y regamos con un hilo de miel.
