Bizcocho de Chocolate y Calabaza: Fácil y Sabroso
El bizcocho de calabaza y chocolate es una deliciosa y reconfortante opción para aquellos que buscan un postre que combine lo mejor de dos sabores. La calabaza, con su textura húmeda y su dulzura natural, aporta un sabor suave y aterciopelado, mientras que el chocolate, en cualquiera de sus formas, añade un toque de riqueza. Este bizcocho es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, una merienda o como un dulce final para una comida familiar.
Además, la calabaza es un ingrediente nutritivo, rico en vitaminas y fibra, lo que hace que este bizcocho sea una opción un poco más saludable.
Preparar este bizcocho en una airfryer no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también permite obtener una textura esponjosa y dorada, sin necesidad de encender el horno. Con su fácil preparación y su irresistible aroma al hornearse, el bizcocho de calabaza y chocolate seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. A continuación, te compartimos la receta para que puedas hacerlo en tu airfryer y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa combinación.
INGREDIENTES:
- 250 gr calabaza asada
- 150 gr azúcar moreno
- 110 gr aceite de oliva
- 3 huevos
- 200 gr harina
- 20 gr cacao puro
- 20 gr levadura
- Pizca de jengibre en polvo
- Pizca de canela en polvo
- Pizca de sal
PREPARACIÓN:
- Asamos la calabaza con piel en nuestra airfryer, sin nada de aceite, a 180º durante 20 minutos, dándole la vuelta en los 10 primeros.
- La sacamos y le quitamos la piel, la trituramos y la dejamos enfriar.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear, unos 5 minutos.
- Incorporamos el puré de calabaza y el aceite y mezclamos bien.
- Tamizamos la harina y la levadura y añadimos junto a la pizca de canela, de jengibre y de sal.
- Con la ayuda de una espátula integramos bien todos los ingredientes poco a poco y con movimientos envolventes.
- Vertemos la masa en un recipiente que sea apto para el horno y que previamente hayamos comprobado que cabe en nuestra freidora de aire. Hay moldes de papel de todos los tamaños y especiales para hacer bizcochos.
- Horneamos a 180º durante 30 minutos. Sacamos y pinchamos con un palillo, si sale limpio lo tenemos hecho, si aún sale húmedo lo dejamos un ratito más.
Ya que asas calabaza, puedes hacer más cantidad y congelarla.
